Блюда из грибов рекомендуются только здоровым людям

Городские новости


Каждый год в России регистрируется порядка тысячи пострадавших от отравления грибами, и около 30 случаев заканчивается летальными исходами. Все знают, что поганки и мухоморы собирать нельзя, однако статистика заставляет задуматься.

Роспотребнадзор напоминает, что грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много хитина, который затрудняет доступ к пищеварительным сокам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются только здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.

Также тяжелее всего отравление грибами переносят те, у кого ослабленное здоровье, и дети до 14 лет. У малышей ещё нет необходимого количества ферментов для переваривания тяжелой пищи. Поэтому их в принципе не рекомендуется кормить грибами.

Чтобы избежать неприятных последствий, важно соблюдать меры предосторожности.



Источник

Читать так же:  "Диалог на равных" со студентами
Оцените статью
Новостной портал Коломны