Сыроделы сыроманам

Городские новости


С 26 по 29 августа сырной столицей России стала деревня Дубровское городского округа Истра. В эти дни там проходит фестиваль «Сыр Пир Мир». Более 400 участников из 54 регионов России, свыше 120 тонн разнообразного сыра, а также молоко, мясо и другие продукты. 26 августа в деревне Дубровское городского округа Истра открылся Всероссийский фестиваль «Сыр Пир Мир». Проводится он при поддержке правительства Московской области в рамках губернаторского проекта «Лето в Подмосковье». В фестивале принимают участие 80 производителей, работающих в Московской области. Среди них сыровары из Королёва, Электростали, Солнечногорска и других муниципалитетов. Юго-восток региона представили фермеры и сыроделы из Луховиц. Среди них сыродельня «Дединовское подворье», акваферма «Астапово», сельхозпредприятие «Подмосковный урожай», крестьянско-фермерское хозяйство – козья ферма «Былинкино».

— Уже своих покупателей мы нашли. У нас в этом году обновлённый ассортимент. Мы не привезли с собой самых интересных кандидатов прошлой торговли: «Пьяную козу» и «Пряную козу». Зато в этом году у нас очень много авторских рецептов, находок, и мы готовы конкурировать сегодня здесь вообще со всеми на этом сырном рынке.

В рамках фестиваля «Сыр Пир Мир» по традиции пройдёт всероссийский конкурс «Лучший сыр России». Ежегодная и самая престижная в стране премия, вручаемая шедеврам российского сыроделия, состоится в третий день фестиваля – 28 августа. Уже известно, что в гастрономическом смотре примут участие около 200 сыроварен России. Экспертное жюри определит победителей в 12 номинациях. У всех желающих посетить фестиваль, чтобы выбрать для себя самый вкусный сыр, ещё есть такая возможность. «Сыр Пир Мир» будет работать до 29 августа.



Источник

Читать так же:  Преподаватели коломенского университета обмениваются опытом с коллегами из Беларуси и Украины
Оцените статью
Новостной портал Коломны